마라탕

2020년 2월 ‘마라탕’ 월간식당에서 추천하는 2020년 2월의 메뉴는 ‘마라탕’. 된장과 생강, 마늘을 넣어 부드럽게 삶은 소막창과 기름기가 적고 육즙이 풍부한 돼지 앞다리살을 사용한다. 마라 소스가 더해진 사골 육수의 맛이 매콤…