깔라마리

2019년 3월 ‘깔라마리’ 월간 식당에서 소개하는 3월의 메뉴는 ‘깔라마리’. ‘꿔바로우’ 튀김 방식을 차용해 겉은 쫄깃 바삭하고 안은 보들보들한 한치 튀김 요리. 갑오징어 먹물을 사용해 압도적인 비주얼을 자랑한다. 취향에 따라 맛의…